怎么做土豆片炒鸡好吃?学做土豆片炒鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供土豆片炒鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆片炒鸡!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
土豆片炒鸡的简介:
味道鲜美,营养丰富,很喜欢的一道菜。
土豆片炒鸡的食材:
主料: 鸡腿500g 土豆1个 辅料: 青椒适量 红辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 盐适量 味精适量 淀粉适量 木耳适量 酱油适量 料酒适量 食用油适量土豆片炒鸡的做法图解步骤:
1.鸡腿冼净切块,加料酒腌制备用
2.土豆片去皮切片,洗去淀粉
3.葱切段、姜切片、蒜拍扁,青辣椒和红辣椒切斜段后备用
4.木耳用水泡发后洗干净
5.锅中放油,倒入腌好的鸡块,加八角,花椒,桂皮炒至鸡肉变色后,有香味出来时,加酱油调色,盛出备用
6.锅中留油,放葱、姜、红辣椒爆香,
7.再放入土豆片翻炒片刻
8.倒入炒好的鸡块,再加入盐
9.再加入木耳
10.最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉,再略炒几分钟,加点酱油调色,加味精调味装盘即可
家常美食网小贴士:
调些水淀粉,炒出的鸡比较有汤汁