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好吃不油腻的红烧肉图解的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-02-13 | 来源:家常美食网

  好吃不油腻的红烧肉图解做法简单是五花肉做法大全的常见菜,不一定要看好吃不油腻的红烧肉图解视频才能学会,但怎么做好吃不油腻的红烧肉图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道好吃不油腻的红烧肉图解吧。

好吃不油腻的红烧肉

  好吃不油腻的红烧肉图解的食材和调料:

  五花肉1kg,八瓣两颗,黄豆100g(提前泡一夜),黄酒20g,米醋40g,白糖60g,生抽80g,骨汤200g。

好吃不油腻的红烧肉

  教您好吃不油腻的红烧肉图解的家常做法,如何做好吃不油腻的红烧肉图解才好吃

  1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用;

好吃不油腻的红烧肉

  2、热锅热油爆香八瓣,放花肉翻炒3分钟,逼出肉里的油脂;

好吃不油腻的红烧肉

  3、肉稍变黄色,把锅子里的油全部倒出;

好吃不油腻的红烧肉

  4、加入黄酒、米醋、白糖、生抽、热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;

好吃不油腻的红烧肉

  5、盖上锅盖转文火30分钟,烧到汤汁基本收干,黄豆表皮出现皱皱就可以了。

好吃不油腻的红烧肉

  6、肉超级酥烂,入口即化。油脂基本在头一道的时候,就被控出,豆子又吸附了一部分,可以放心吃了。

好吃不油腻的红烧肉

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