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新手自制韭菜豆腐包子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-02 | 来源:爱的颜色

怎么做新手自制韭菜豆腐包子好吃?学做新手自制韭菜豆腐包子需要哪些食材?家常美食网爱的颜色老师为您提供新手自制韭菜豆腐包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味新手自制韭菜豆腐包子。

做新手自制韭菜豆腐包子所需食材:

主料:自发面粉适量,肥瘦猪肉少量,韭菜适量,家常手工豆腐适量,厨房调味品适量,水适量

新手自制韭菜豆腐包子的做法步骤:

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解1

1. 取适量自发面粉,超市有卖,(我买的是自发玉米面粉)不用自己放酵母、苏打粉这些很方便的,买来就可以用。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解2

2. 一边加水一边用筷子搅拌,水不要加太快,以免太稀了,感觉所有的面粉都沾了水又不是太湿就好了,再用手揉合面粉,揉面粉的时候如果手上很粘,就抓点干面粉再揉,直到面团不粘手,一个方向用力多揉合味道更松软。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解3

3. 揉好的面团可以放着等待发醒,盖上盖子,一般室温一个小时左右发醒好,想要快点可以隔温水发醒。夏天比冬天要发醒的快。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解4

4. 发醒好的面团是不是明显增大体积了。手指按压很蓬松,很香哦。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解5

5. 翻开面团里面象蜂窝状,很漂亮。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解6

6. 稍微把面团揉合一下,把里面的大气泡消泡一点

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解7

7. 摘下一个包子大小的小面团,用手压成圆饼状,边缘薄,中间厚。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解8

8. 在面团发醒的时间里,可以准备包子馅儿,将韭菜、豆腐、肉,都切碎了,加入适量菜籽油、红辣椒、盐、酱油、味精、、、搅拌好备用。

新手自制韭菜豆腐包子的做法图解9

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