本食谱来自【秋天的蝎子】老师分享的香肠花卷的做法,主食、花卷、一家三口;
怎么做香肠花卷好吃?学做香肠花卷需要哪些食材?家常美食网秋天的蝎子老师为您提供香肠花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香肠花卷。
原味的花卷吃腻了,咱们为家人换换口味吧。北方人爱鼓捣面食,又是平常百姓家餐桌上少不了的主食,花卷样子漂亮,口感煊软,老人孩子都适合,早上煮一碗浓稠的小米粥、一个咸鸭蛋、一碟小菜、一个小花卷,嘿嘿,吃的美美嗒。
做香肠花卷所需食材:
主料:面粉600克,香肠50克
辅料:清水250毫升,五香粉15克,酵母5克,食用油50毫升
香肠花卷的做法步骤:
1. 所需食材称重备用。
2. 香肠切成细小的丁,五香粉用油和匀。
3. 面粉、酵母混合,水逐步加入和成光滑面团。
4. 把面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。大约90分钟左右就可以了。用手指戳个洞,不回缩就证明发酵完成了。
5. 将面团拿出排气,加少许干面粉揉面团 ,越揉越光滑,也不粘手了。
6. 将大面团对半切分成两份 。取其中一份擀成长方形。
7. 面皮上面刷上油与五香粉的调料。
8. 再均匀的撒上一层香肠丁。
9. 由上往下卷起来,封上封口。
10. 再用刀切成14份。