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红烧肉皮的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-09-24 | 来源:家常美食网

  红烧肉皮做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看红烧肉皮视频才能学会,但怎么做红烧肉皮最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧肉皮吧。

   红烧肉皮的食材和调料:

   肉皮 500克 香菇 5朵 八角 2个 桂皮 1个 冰糖 盐 适量 老抽 适量

   教您红烧肉皮的家常做法,如何做红烧肉皮才好吃

   一、 肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出

   二、 用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条

   三、 肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐

   四、 烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可

  家常美食小贴士:

  私房菜:1、为了去肉皮的油腻和口味的单一,放了几个香菇,非常的美味啊 2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来,开锅后,肉皮展开即可,然后用菜刀把肥肉尽量剔掉,再把皮上面的污物刮干净