您的位置:家常美食网>营养食疗>美容菜谱>贵妃阿胶糕的做法

贵妃阿胶糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-11 | 来源:低调腼腆小得瑟

本食谱来自【低调腼腆小得瑟】老师分享的贵妃阿胶糕的做法,排毒养颜;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做贵妃阿胶糕好吃?学做贵妃阿胶糕需要哪些食材?家常美食网低调腼腆小得瑟老师为您提供贵妃阿胶糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味贵妃阿胶糕。

好吃不懒做

做贵妃阿胶糕所需食材:

主料:阿胶250g,黑芝麻150g,大枣肉150g,核桃仁200g,枸杞一把,黄酒250ml,蜂蜜120g

贵妃阿胶糕的做法步骤:

贵妃阿胶糕的做法图解1

1. 阿胶粉放入黄酒中浸泡两个小时(我是在药店买的阿胶直接打粉 阿胶粉不用泡太久 两个小时左右就行)

贵妃阿胶糕的做法图解2

2. 红枣洗净晾干 一定要晾干表面的水哦

贵妃阿胶糕的做法图解3

3. 红枣去核剪碎 核桃也掰碎 黑芝麻准备好

4. 红枣核桃黑芝麻炒香

5. 锅烧热 直接放红枣 炒干水分即可 然后再炒核桃 炒香 最后炒黑芝麻 黑芝麻炒到能用手指碾碎即可(全程小火 小火 小火 重要的事说三遍)

贵妃阿胶糕的做法图解6

6. 用一个大点的锅清水烧开转小火 小火 然后把盛有黄酒阿胶的小盆放入开水中 小火熬半个小时(熬的过程中要不停地搅拌 以防阿胶凝固 我在盆下面垫了块布 防止搅动的时候水溅出来)

7. 半小时后加入蜂蜜 继续搅拌

贵妃阿胶糕的做法图解8

8. 加入红枣核桃黑芝麻 拌匀(如果汤还太多太稀 可以再熬十分钟)

贵妃阿胶糕的做法图解9

9. 取四方容器 铺上保鲜膜 阿胶趁热倒入 再铺一层保鲜膜 压实 放凉 冬天可以不必放冰箱

贵妃阿胶糕的做法图解10

10. 凝固的阿胶切片 ok

贵妃阿胶糕

关于贵妃阿胶糕的做法还有疑问?