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三色薏仁骨头汤的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2013-03-30 | 来源:家常美食网

  三色薏仁骨头汤的食材和调料:

   泡菜 面粉 洋葱一个 鸡蛋两个 白糖一平勺 香油一勺 油一点

  教您三色薏仁骨头汤的家常做法,三色薏仁骨头汤怎么做好吃

  1.将胡萝卜玉米切成段,香菇去蒂剪十字花(这部可省略,自我感觉十字花可让香菇更入味)。

  2.电砂锅内放入开水,将大骨头放入。

  3.将大骨头冷水下锅后煮开,去除血水和杂质,洗净后捞出。

  4.盖上盖子煮一个小时后放入洗净的薏仁米(薏仁米不容易烂所以提前下锅)。

  5.继续煲一个小时后开盖放入切好的蔬菜。

  6.盖上盖子焖煮一个小时后即可。

  7.出锅前撒少许食盐调味(盐最好不要放,排骨汤不放盐补钙效果最佳)。

  家常美食网小贴士

  骨头氽水时要冷水下锅,这样杂质和血水才会随着水的温度加热时排出。氽好的骨头最好要用热水或温水清洗,这样骨头的肉才不会因为骤热骤冷而不容易煮烂,这汤用的是电砂锅煲的,用时三个多小时,骨头上的肉煮的很烂,开始放入骨头时加入开水,这样电砂煲加热的时间会减少,比较省电。煮排骨汤不放盐补钙效果最佳排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是风起渐冷之时给家人的最好关怀。

三色薏仁骨头汤的做法