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胡萝卜花生炖排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-09-05 | 来源:水的清新

  此汤有润肺,健脾胃的功效。口感香浓,清甜。胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。对小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等有一定功效。“冬吃萝卜赛人参,保健养生在其中”之说;可见冬吃萝卜对人体大有益处,萝卜在市场上随时买到,不仅物美价廉,营养丰富,还能疗疾祛病。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血,熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质,用油爆炒是最好的食用方式,其营养物质可以充分被吸收。胡萝卜的注意事项: (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。  (2)服用双氢克尿塞时不宜食用。  (3)食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。  (4)食时咀嚼时间不宜过短。  (5)不可与红白萝卜同时食用。  (6)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬草莓枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。  (7)禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。  (8)研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

  胡萝卜花生排骨的主料:

  排骨  (200克)

  做胡萝卜花生炖排骨所需厨具:

  瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅、煮锅

  胡萝卜花生炖排骨的做法图解步骤

【冬季养生菜】润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤的做法步骤:1

  1.准备好所需原料。

【冬季养生菜】润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤的做法步骤:2

  2.猪排洗净切断。萝卜切成厚2CM的花形(我以前的日志有详细方法)。

【冬季养生菜】润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤的做法步骤:3

  3.玉米洗净,切成块。花生洗净。

【冬季养生菜】润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤的做法步骤:4

  4.排骨放炖锅内,加水煮开,去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。

【冬季养生菜】润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤的做法步骤:5

  5.加入萝卜玉米小火继续炖5-8分钟后入盐调味即可。

【冬季养生菜】润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤的做法