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豆角排骨饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-02 | 来源:小黠大痴

本食谱来自【小黠大痴】老师分享的豆角排骨饭的做法,所属分类:主食、焖饭、午餐,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

教你用电饭煲做出有锅巴的焖饭妙招。我最喜欢做这类省时又省力的饭,一锅饭菜全好。排骨豆角绝配,加上锅底一层香脆锅巴只有一个字、香。

做豆角排骨饭所需食材:

主料:排骨750g,豆角150g,大米适量,葱段20g,姜15g,八角3颗,花椒适量,冰糖5块

豆角排骨饭的做法步骤:

豆角排骨饭的做法图解1

1. 排骨斩成小块儿。冷水下锅加入适量料酒排骨去血沫。

豆角排骨饭的做法图解2

2. 捞出冲干净血沫控水备用。

豆角排骨饭的做法图解3

3. 豆角摘好切小段,八角、花椒、葱姜、冰糖备好。

豆角排骨饭的做法图解4

4. 锅里烧适量油小火炒冰糖。

豆角排骨饭的做法图解5

5. 冰糖炒化变深褐色时下控干水的排骨翻炒均匀。

豆角排骨饭的做法图解6

6. 八角,花椒,葱姜下锅翻炒片刻加入豆角翻炒均匀。调入适量盐,生抽,料酒炒啊炒。

豆角排骨饭的做法图解7

7. 大米事先投洗好放入电饭煲里。

豆角排骨饭的做法图解8

8. 炒好的豆角和排骨连同汤汁一起倒入电饭煲,盖住大米,加入平时煮饭用的水量。电饭煲按煮饭键。

豆角排骨饭的做法图解9

9. 妙招来了,想让饭有锅巴在一次煮饭结束围着锅边淋一圈油,然后再按煮饭键中途关掉。

豆角排骨饭的做法图解10

10. 这方法很好用,锅底黄灿灿的锅巴。

豆角排骨饭的做法图解11

11. 香喷喷的豆角排骨饭

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